In diesem Projekt aus 2011 war die Aufgabenstellung die Bekämpfung resistenter Salmonellen. Projektpartner waren ein Hersteller von Großanlagen zur Geflügelverarbeitung in North Carolina, USA, die State University NC, USA und ein deutsches Unternehmen für Tiertränken.
Problemstellung und Lösung
Problemstellung waren massive Gewinnausfälle in den USA durch multi-resistente Salmonellen. Der erforderliche hohe Einsatz von z.B. Chlor führte teilweise zu Schließungen von Betriebsstätten durch die OSHA aufgrund der zu hohen Chlorbelastungen in der Atemluft. Die Lösung war eine Kombination der Wasseraufbereitung im Chiller und abschließender Produktspülung.
Ergebnis
Voruntersuchung der State University zeigen eine hohe Wirksamkeit gegenüber resistenten Salmonellen aus der Geflügelverarbeitung. Interne Untersuchungen belegen, dass die Chlormenge drastisch reduziert werden kann. Durch die abschließende Spülung mit OxyCat®-aktiviertem Ozonwasser kann das Mindesthaltbarkeitsdatum verlängert werden. Zur nochmaligen Optimierung können wir Verpackungs-Folien mit SilverSan®-Pulver ausrüsten.
Ihr Nutzen: Unser neuer Alox-Kat ermöglicht nun den technisch und wirtschaftlich sinnvollen Einsatz.
Die Umsetzung dieser Lösung in diesen und ähnlichen Bereichen ist jederzeit möglich. Das entsprechende Know-how zur praktischen Umsetzung ist vorhanden. Es bestehen keine Rechte Dritter.
Interessiert? Wir freuen uns auf Ihren Kontakt: